Best answer:
Das einfachste ist ein USB Typ-C Kopfhörer Adapter.
In deinem Fall muss ein digitaler Adapter sein. Damit ist es eine externe Soundkarte für dein Gerät. Die analoge Soundausgabe und die Befehlseingabe darüber wird nicht mehr benutzt. Die Buttons an deinem Kopfhörer sollten über externe Soundkarte weiterhin funktionieren.
Da dein neuer Dongle ein USB Gerät ist, muss du OTG aktiviert haben. Eventuell werden Audiogeräte bei verpflichteten Aktivierung ausgenommen.
Bei der Auswahl des Dongles musst du darauf achten, dass er ein aktiver bzw. digitaler Adapter ist bzw. einen DAC (Digital Analog Converter aka. Soundkarte) hat. Die andere Variante schleift das analoge Signal durch und ist nicht mit dem OnePlus 5 kompatibel. Die Inkompatibilität liegt nicht an deinem Fehler.
Ein Beispiel Adapter auf Amazon:
https://www.amazon.de/dp/B089QCNM85/
Der USB Typ-C auf Klinke Adapter von Apple ist ebenfalls kompatibel. Er ist auch für moderate 9,70€ erhältlich.
Der Adapter von OnePlus ist nicht kompatibel! Er nutzt die analoge Pass-through Variante.
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